餐廳介紹：聘請東京五星級酒店料理長到台灣指導，並由其大弟子小林貴政駐店擔任料理長，完美呈現了主廚於山里間，取之自然、用之自然，呈現獨特而極致野趣的自然流料理。

招牌菜色：以新鮮食材，細膩工法呈現繁複的無菜單料理，不只追求風味鮮美，連擺盤都如詩如畫，敘述著料理職人的心境及追求。

裝潢設計：室內裝潢融合各種日式元素，華麗多變中展露日本之心，前一刻還在日本錦緞拼布牆前流連，下一刻以身處禪風庭園的半戶外區。